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Kalguksu (Knife-Cut Noodle Soup)칼국수

Intermediate · 중급 · 16 items · 16문항

Food safety: cook chicken and seafood all the way through, and check ingredients for allergies (nuts, shellfish, egg, wheat, sesame, soy).식품 안전: 닭고기와 해산물은 속까지 완전히 익히고, 알레르기 재료(견과류·갑각류·달걀·밀·참깨·콩)를 꼭 확인하세요.

Item 1 of 16 · 16문항 중 1번0 done · 0개 완료

Shortcuts: Ctrl = replay · Enter = check / next · Shift+Enter = new line단축키: Ctrl = 다시 듣기 · Enter = 채점 / 다음 · Shift+Enter = 줄바꿈

How do I type in Korean?한글은 어떻게 입력하나요?

Add a Korean keyboard once, then switch with a shortcut:한글 자판을 한 번만 추가해 두면 단축키로 바꿔 쓸 수 있습니다.

  • Windows: Settings → Time & language → Language & region → Add a language → Korean. Switch with Win+Space, then toggle 한/A with the Right Alt key.Windows: 설정 → 시간 및 언어 → 언어 및 지역 → 언어 추가 → 한국어. Win+Space로 자판을 바꾸고, 오른쪽 Alt 키로 한/영을 전환합니다.
  • macOS: System Settings → Keyboard → Input Sources → Edit → + → Korean → 2-Set Korean. Switch with Ctrl+Space or the fn / globe key.macOS: 시스템 설정 → 키보드 → 입력 소스 → 편집 → + → 한국어 → 2벌식. Ctrl+Space 또는 fn / 지구본 키로 바꿉니다.
  • iPhone / Android: Add the Korean keyboard in your keyboard settings, then tap the globe key to switch.iPhone / Android: 키보드 설정에서 한국어 키보드를 추가한 뒤 지구본 키를 눌러 바꿉니다.

The standard layout is 2-Set (두벌식): consonants on the left hand, vowels on the right. Type the letters in order — ㅎ ㅏ ㄴ becomes 한 automatically.표준 자판은 두벌식입니다. 왼손에 자음, 오른손에 모음이 있습니다. 순서대로 누르면 ㅎ ㅏ ㄴ 이 자동으로 '한'이 됩니다.

About this lesson이 레슨에 대해

This Intermediate lesson has 16 items with native-speed audio. Listen, type what you hear and check each answer. Slow the audio down whenever you need to.중급 레슨으로, 음성이 있는 문항 16개가 들어 있습니다. 듣고 적은 뒤 하나씩 채점하세요. 필요하면 언제든 속도를 늦출 수 있습니다.

Study tips · 학습 팁

  • Listen once without typing. Get the overall meaning first.처음에는 적지 말고 한 번 들어 보세요. 전체 뜻부터 파악합니다.
  • Type one word at a time and replay with the Ctrl key.한 어절씩 적고, Ctrl 키로 다시 들으세요.
  • When you solve a sentence, repeat it out loud along with the audio.문장을 맞히면 음성과 함께 소리 내어 따라 하세요.
  • Come back to this lesson in a few days. Repetition makes the sounds stick.며칠 뒤에 이 레슨을 다시 풀어 보세요. 반복해야 소리가 기억에 남습니다.
Full transcript · 전체 스크립트Try the exercise first — the transcript gives away the answers.먼저 연습해 보세요. 스크립트에는 정답이 들어 있습니다.
  1. 1

    칼국수는 칼로 썬 국수라는 뜻이에요.

    Kalguksu means "knife-cut noodles."

  2. 2

    비 오는 날에 특히 생각나는 음식이에요.

    It's a dish people crave especially on rainy days.

  3. 3

    면은 가게에서 파는 칼국수 면을 써도 돼요.

    You can use store-bought kalguksu noodles.

  4. 4

    냄비에 물과 멸치, 다시마를 넣고 끓여요.

    Boil water with dried anchovies and kelp.

  5. 5

    육수가 우러나면 멸치와 다시마를 건져요.

    Once the broth is ready, take out the anchovies and kelp.

  6. 6

    바지락을 넣으면 국물이 더 시원해요.

    Adding clams makes the broth taste even fresher.

  7. 7

    바지락은 소금물에 담가서 해감해요.

    Soak the clams in salt water to clean out the sand.

  8. 8

    애호박과 감자는 채 썰어요.

    Cut the zucchini and potato into thin strips.

  9. 9

    면은 밀가루를 털고 넣어요.

    Shake the flour off the noodles before adding them.

  10. 10

    면과 감자를 넣고 저어 가며 끓여요.

    Add the noodles and potato and boil, stirring as you go.

  11. 11

    애호박은 나중에 넣어야 물러지지 않아요.

    Add the zucchini later so it doesn't get mushy.

  12. 12

    다진 마늘과 국간장으로 간을 해요.

    Season with minced garlic and soup soy sauce.

  13. 13

    달걀을 풀어 넣어도 좋아요.

    Beaten egg is nice in it, too.

  14. 14

    마지막에 대파와 후추를 넣어요.

    Add green onion and pepper at the end.

  15. 15

    겉절이 김치와 같이 먹으면 잘 어울려요.

    It goes well with fresh, unfermented kimchi.

  16. 16

    따뜻한 국물을 먹으면 몸이 풀려요.

    The warm broth helps you relax.

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